Soy Mariana y me declaro una apasionada de la repostería. ¡Me encanta! Puedo pasar horas ojeando un libro de recetas, leyendo cada una de ellas de principio a fin una y otra vez como si fueran una novela. A mi esposo le parece muy curioso.
A lo largo de mi vida he ido adquiriendo recetas de gente a la que quise y quiero mucho, lo cual agradezco infinitamente porque creo que llevan parte de su historia y eso las hace todavía más especiales. Tengo recetas principalmente de mi bisabuela y abuela maternas y estoy segura que cada vez que las preparo, las hago sonreír.
En realidad, mi gusto por la repostería viene precisamente de ahí. Nace gracias a mi abuela, “La Oma”, quien todas las navidades desde que era yo niña se dedicaba a hornear las galletas más ricas del mundo. Recetas alemanas de la familia. Eran las galletas más esperadas por todos, sobre todo por mi abuelo, “El Opa”. Era un verdadero placer ver como disfrutaba comerlas. La experiencia empezaba desde el momento en el que abríamos las latas en donde las guardaba, porque una mínima rendija dejaba salir un delicioso aroma especiado.
Aunque desde niña preparaba pasteles, galletas, panquecitos, enjambres de chocolate, entre algún otro postre, fue apenas en un viaje que hicimos mi esposo y yo a Alemania en 2012 cuando decidí preparar por primera vez las galletas navideñas de “La Oma”. Y no solo decidí prepararlas, sino que también me animé a venderlas. Todo un reto. Aunque al principio pensé que tal vez estaba medio loquita, porque nunca antes había preparado estas recetas llenas de detalle y complejidad, pero hoy, sin duda, puedo decir que valió muchísimo la pena animarme. Ha sido una experiencia increíble. En el camino he recibido comentarios maravillosos. Ha sido muy satisfactorio.
Desde entonces se han convertido en las galletas más esperadas del año. Gracias al gusto por mis galletas navideñas y después de recibir tantas porras y comentarios increíbles, decidí crear Süss & Lecker, mi tienda en línea, en donde durante todo el año, podrán encontrar las mejores y más ricas galletas.
Galletas deliciosas, de sabores y texturas únicas. Variedades diferentes cada temporada, para que siempre tengan algo nuevo que probar.
Mariana Gutiérrez Fundadora de Süss & Lecker - Loca y apasionada por las galletas